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Fagioli

I Fagioli sono un alimento che si può mangiare durante tutto l’anno; esistono, infatti, sia i Fagioli freschi, che secchi e in scatola.
La quantità di proteine presenti nei Fagioli, fa si che questo alimento venga anche chiamato la “carne dei poveri”. I Fagioli secchi, per esempio, hanno addirittura il 23% di proteine.
I Fagioli contengono anche una buona parte di Carboidrati e pochissimi Grassi. Questo alimento è l’ideale per chi soffre di colesterolo alto, perchè non ne presenta traccia e per chi soffre di anemie, grazie alla presenza di Ferro.
CALORIE DI UNA PORZIONE DI FAGIOLI
Un etto di Fagioli, senza condimento, da …

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Pubblicato in Legumi il 20 Settembre 2010

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