Carboidrati

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I Carboidrati

Cosa sono i carboidrati?
I carboidrati, sono sostanze formate da carbonio, idrogeno e ossigeno.
E di che origine sono i carboidrati? Essi sono di origine vegetale.
A cosa servono i carboidrati?
I carboidrati sono un macronutriente molto importante e sono noti anche sotto il nome di idrati di carbonio o glucidi.
Quale funzione rivestono i carboidrati e come si suddividono?
I carboidrati rivestono una funzione energetica e non sono tutti uguali.
Essi infatti, si dividono in monosaccaridi (come per esempio il glucosio, il fruttosio ed il galattosio), in disaccaridi, (tra cui il saccarosio ed il lattosio) e polisaccaridi, i quali sono formati da moltissime molecole di zuccheri. Un …

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