Proteine

Nella sezione Proteine

Le Proteine

Cosa sono le proteine? E da cosa sono formate?
Le proteine sono dei polimeri, formati da unità più piccole, dette monomeri.
I monomeri, vengono chiamati più semplicemente aminoacidi.

Descriviamo dunque ora gli aminoacidi più in dettaglio.
Gli aminoacidi sono sintetizzati direttamente dall’organismo, (anche se non tutti).
Gli aminoacidi sono classificati in “essenziali” e “non essenziali”, proprio per questo motivo.

Ecco più in dettaglio le differenze.
Gli aminoacidi essenziali, si chiamano così in quanto non possono essere sintetizzati dal corpo e quindi devono essere assunti obbligatoriamente attraverso l’alimentazione.
Gli aminoacidi non essenziali invece, sono quelli che possono venire prodotti dal corpo a partire da altri aminoacidi, detti anche precursori.
Possiamo …

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Pubblicato in Proteine il 4 Febbraio 2011

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