Uova
Le Uova sono tra gli alimenti più completi che si possono mangiare.
Il tuorlo e l’albume si differenziano tra loro per le proprietà nutritive che hanno.
Il tuorlo è ricco di proteine e di Vitamina A mentre l’albume (il bianco) contiene l’ovoalbumina.
Ricchissime di proteine, le Uova contengono anche i grassi “buoni”, ovvero quei grassi che non si accumulano nel corpo (grassi moninsaturi e grassi polinsaturi).
Un abuso di Uova è sconsigliato per chi soffre di colesterolo, perchè ne contengono circa il 5%
Se le Uova sono fresche avranno maggiore potere nutritivo e gli elementi vitaminici e proteici manterranno tutte le loro proprietà.
CALORIE DI UN …
